SUSANA BALBO NOSOTROS 750cc
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Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.
Nosotros Single Vineyard Nómade es la selección de selecciones de la bodega. Cada año, nuestro equipo de enólogos realiza una cata a ciegas y elige las uvas del viñedo que mejor se desempeñó a lo largo del ciclo para encontrar la máxima expresión de la añada. El resultado es un vino único e irrepetible que todo coleccionista debe tener en su cava.
- Composición varietal
- 100% Malbec
- Varietal
- Malbec
- Puntajes
- 99 pts. James Suckling
- Enólogo
- Susana Balbo
- Región
- Luján de Cuyo
- Terroir
- Agrelo
- Elevación
- 980 M.S.N.M. (promedio)
- Perfil de suelo
- Este suelo arcilloso/arcilloso-limoso se encuentra en las laderas del río. La parte superior retiene muy bien el agua y las capas más profundas tienen excelentes cualidades de drenaje.
- Método de cosecha
- Alcohol
- 14,5%
- Acidez
- 5,7 g/l
- Vinificación
- Uva refrigerada por 24 h antes de ser molida, hasta una temperatura de 8°C. Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, se trabaja con pisoneos. Fermentación a 28°-30°C, con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa de 30-35 días. Fermentación maloláctica en barricas.
- Crianza
- 16 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso).
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
- 20 años
- Temperatura de servicio
- Entre 16°C y 20°C
- Contenido
- 750 ml
- Marca
- Nosotros
